Här finner jag ro

Om mig

fredag 5 februari 2016

Sockerfri nutella

Jag älskar nutella men äter det aldrig på grund av sockerhalten i den. Jag bestämde mig därför att testa och göra egen och resultaten blev riktigt bra. Visst inte riktigt lika gott som originalet men fullt ok.

Recept:
Ca 200 g hasselnötter
1-2 msk kokosolja
Ca 1/2 dl sötningsmedel t ex swetex
2 msk kakao

Rosta nötterna i 200 grader 10-15 min så att du kan skala dem. Lägg dem i en handduk och gnugga bort skalet. Det är inte så farligt om det kommer i lite skal.
Mixa nötterna i en matberedare eller stavmixer till en kräm. Det tar ett tag och man får skrapa ner från kanterna ganska ofta.
Mixa i kokosolja, sötningsmedel och kakao. Det blir rätt löst. Häll upp i en burk och ställ in i kylen så stelnar det.

Perfekt att ha när sötsuget kommer☺

Ha en skön helg!😆

lördag 30 januari 2016

Semlor utan socker och vetemjöl


Här kommer receptet på en superenkel och jätte god semla utan tillsatt socker och vetemjöl.

Det blir 4 st minisemlor

1 ägg 
25 g smör
1/2 dl sötninsmedel t ex sukarin eller sweetex
1,5 dl mandelmjöl
0,5 dl proteinpulver herbalife
1 msk fiberhusk eller psyllium
1 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma

Mandelmassa
1 dl mandelmjöl
1 msk honung eller sötningsmedel
ev vatten för att få den lösare

Gör så här
Smält smöret
Blanda de torra ingredienserna i en bunke
Blanda ner ägg och häll i smöret
Rör ihop allt och låt det stå och tjockna i ca 15 min

Rulla ihop till runda bollar och grädda i ca 10 min helst lite lägre ner i ugnen

Låt svalna och blanda ihop mandelmassan. Gör ett lock och blanda i mandelmassa och klicka över lite grädde.

Ät och  njut!



söndag 27 december 2015

Juletider

Sitter här och reflekterar lite över julhelgen.
Det har varit sköna dagar med mycket slapp och många filmer sedda på tv. Vi har umgåtts mycket med familjen och våra nära och kära. Det har varit en mycket lugn och skön julhelg.
Julafton firade vi med både min och Magnus släkt. Juldagen blev det enligt tradition kalkon hemma hos mina föräldrar. Måste nog säga att det är den bästa måltiden på hela året. Jag älskar mammas kalkon. Sååå himla gott!
Annandagen blev lite annorlunda än vi tänkt oss. Magnus och Moa åkte till hans släkt i Fredriksdal. Matilda skulle ha jobbat på Mcdonalds men fick tyvärr sjukanmäla sig på grund av magsjuka. Jag hade haft en släng av den på juldagen så det var nog något vi hade dragit på oss.
Jag har ju inte ätit socker på nästan 2 månader men på julafton blev det lite hemgjort godis. Tyvärr tror jag att det var det plus julmaten som satte igång min mage. Jag låg nästan hela juldagen och mådde dåligt men fick i mig lite kalkon till middag. Annars har jag försökt att hålla igen på maten men visst tappar men rutiner över helgen. Så skönt att ha herbalife shaker att balansera upp det med.
Lite träning har det också blivit. På julafton sprang Manne och jag en runda med Ralf. Jag har även invigt min nya träningsbänk med ett styrkepass. Så skönt att slippa överfulla gym och kunna träna hemma.
Idag kom äntligen snön så att vi kunde vara ute och busa lite. Ralf och Moa älskar att leka i snön. Vi byggde snölycktor, snögubbe och testade att Ralf drog Moa i pulkan. Så himla skönt att vara ute.
Imorgon är jag ledig och ska följa med Moa till Tranås. Hon ska träna med Smålandslaget.
Ha en skön söndagskväll!

söndag 20 december 2015

En dag full med aktivitet

Idag har jag verkligen inte legat på latsidan.

Eftersom jag har så svårt att ta sovmorgon var jag uppe tidigt även idag. Fördelen är att man hinner med mycket under dagen.

Jag började med att griljera skinkan och tittade färdigt på en film som jag spelade in igår. Så är det när man är kvällstrött och inte orkar sitta uppe halva natten och se filmen klart. Vi är ganska kvällströtta i denna familj så att sitta uppe till midnatt är inget för oss. Perfekt att man kan spela in filmen då så man kan se den när man går upp tidigt dagen därpå☺.

Sen var det dags att skjutsa in Matilda till innebandyn. Idag var det ett Jönköpings lag som stod för motståndet. Tjejerna gjorde en mycket bra match och vann stort.
Åka hem och lämna denna dotter och slänga på mig träningskläder för att sen åka till stan igen. Tänkte hinna med ett utepass med back intervaller och styrka innan Moas poolspel i bandy började.
Lyckades få ihop ett ganska bra pass💪👍.

Poolspelet gick mycket bra. Vinst i de två första matcherna. Tyvärr hade de ingen ordinarie målvakt några modiga tjejer fick hoppa in i mål. Det är lite tråkigt för en del tjejer vägrar helt att stå och min älskade dotter har en grym lagkänsla och tog på sig uppdraget i match nummer 3. Hon har stått i mål en gång för många år sedan och sätter stor press på sig själv. Jag hade en klump i magen hela matchen. Hon gjorde många bra räddningar men tyvärr lyckades det andra laget få in ett mål i sista sekund. Det var stort och modigt av henne att stå i mål men jag möttes av en mycket ledsen, storgråtandes och besviken dotter vid sidan av plan. Det kändes rakt in i mitt mamma hjärta. Tråkigt slut på en bra dag men förhoppningsvis kan hon glömma och gå vidare.

Jag är stolt över båda mina döttrar och älskar att följa dem i deras sporter. Tyvärr är det ibland tufft men oftast går det bra.

Nu är det soffhäng och spel med tomteyatzy. Hoppas jag vinner😉.

Ha en skön söndagskväll.
Kram på er

onsdag 9 december 2015

Nödproviant

Jag har bestämt att inte äta nått onödigt socker fram till julafton och sen efter det till minst nyår.

Det har gått hur bra som helst fram till idag. Jag var trött och mådde allmänt dåligt när jag åkte hem på lunchen idag. Tyvärr var jag tvungen att handla lite innan jag åkte hem och åt.
Det är så fel att handla hungrig och trött. Lovar att blodsockret var lågt och svajigt när jag gick in på Lidl. Jag fick verkligen stålsätta mig och använda all min vilja att inte köpa nått sött.

Som tur var hade jag med mig min nödproviant i väskan så att jag kunde stilla mitt sötsug och få mitt blodsocker på rätt nivå. Mina proteinbars från Herbalife finns alltid i väskan eller i bilen så att när dessa situationer uppstår kan jag avstyra dem. Dessa små godingar har räddat mig många gånger. Underbart att ha dem som mellanmål och inte falla för frestelsen och köpa nått godis eller annat söt.

Var rätt stolt när jag lyckades ta mig ur affären utan att köpa nått onödigt.

Alltså har jag inte brutit mitt löfte än👍.

PS. Dessa godingar finns i citron, mandel och jordnötsmak och går att köpa av mig. DS

tisdag 8 december 2015

Tiden finns alltid!!!

Det finns många ursäkter för att inte träna.
Jag lovar jag kan dem alla och har använt mig av dem under många år.
Skillnaden idag mot hur det var för ca 5 år sedan är att jag tar mig tid att träna för jag vet att jag mår så mycket bättre efteråt.

Hemmaträning funkar alltid när tiden är lite knapp eller energin och lusten inte är så hög.
20-30 min har alla ingen snack om saken!!

Eftersom min höst har kantats av mycket förkylning så är jag lite försiktigt med att gå för fullt med träningen. Jag har börjat lite lugnt och låter kroppen vakna igen. Det har blivit lite gym, löpning och hemmaträning den senaste veckan och kroppen känns ok. Igår kändes det som förkylningen var på gång igen men det verkar som löpningen skrämde iväg den.

Ikväll körde jag en snabbt och bra pass här hemma. Jag hade tänkt att vila men när Manne drog ut med hunden på en löparrunda kände jag att jag kunde träna medans han var ute och sprang.
Det blev en WOD som jag gillar och som är effektiv och enkel. Det krävs inte så mycket redskap.

20 Chins TRX
30 puch-ups
40 sit-up
50 squat

5 varv

ca 22 min var jag klar och kunde strecha och köra lite rörlighet och på 30 min fick jag ihop ett riktigt bra och svettigt pass.

Som sagt tiden finns alltid! 




söndag 6 december 2015

Ladda batterierna och fylla på med energi

Då börjar helgen lida mot sitt slut. Det har varit en ganska lugn men ack så blåsig helg.

Jag har tagit det ganska lugnt och bara laddat batterierna. Det har varit lite pepparkaksbak, besök på hunddagis och annat plock på schemat. Inget stress och ingen press. Har inhandlat lite julklappar och planerat lite annat inför jul.

Vi har även myst med lite god och rätt nyttig mat. Igår blev lite god efterrätt och lördagsmys.Idag fixade vi lite egengjort julbord. Mumsigt☺.

Jag avslutade helgen med ett gött träningspass här hemma. Känns så skönt att kunna träna hemma i lugn och ro. Det har blivit 4 helt ok pass denna veckan. Lovade mig själv att börja lugnt och helt utan krav
Efter en så lång förkylning är kroppen rätt nedsatt så det gäller att belasta lugnt.

Inget godis och annat sött har det heller blivit👍.

Ha en skön söndagskväll och en ny härlig vecka imorgon☺.